糖尿病健康饮食搭配 糖尿病饮食主要误区

　　糖尿病健康饮食搭配

　　方法：木耳用温水浸泡后，撕成小块，将黄花菜切成小块。猪肉切成薄片。生鸡蛋打散，搅匀，炒熟，放入盘中备用。再将猪肉用旺火煮熟，取出。最后，将黄花菜，黑木耳，鸡蛋，肉片同炒。

　　功效：可以养血滋阴，凉血止血。糖尿病人服用，可以有效治疗阴液不足控制眼底出血。

　　萝卜汁

　　材料：胡萝卜6根

　　方法：将胡萝卜洗干净，捣烂榨汁。严禁加热，加调料。每日早晚各服用100毫升，半个月一个疗程，连用六个疗程。一般情况下，两个教程即有效果。

　　功效：缓解糖尿病各种症状，降低血糖，尿糖。

　　菠菜汁

　　材料：新鲜菠菜根200克，鸡内金15克

　　方法，将菠菜根洗干净，放入锅内，加入鸡内金，文火水煎。一日两次。

　　功效：控制血糖，对糖尿病有辅修治疗作用。

　　姜豆醋

　　材料：上等黄豆1公斤，生姜半公斤，香醋一瓶。

　　方法：将生姜洗干净切成片。把黄豆一层压生姜用香醋泡好，放入玻璃瓶中，两个月后即可开封食用。每日早晚食用十粒黄豆和生姜3片。半个月有效。

　　方法：可以降血压，降血糖，降血脂。

　　苦瓜炖豆腐

　　材料：苦瓜250克，豆腐200克，食用油适量。

　　方法：将苦瓜洗干净，去瓤，切成块。食油烧开，瓜片倒入锅内清炒片刻。加入相关调料，添汤，放入豆腐一起炖熟。

　　功效：苦瓜含有类似胰岛素成分的物质，可以显著降血压。豆腐则可以清热解毒。

　　糖尿病饮食误区

　　误区一、饮食疗法等于饥饿疗法

　　科学的饮食应该是在保持膳食平衡的基础上，因人而异、适当地限制饮食的总热量。即根据病人年龄、胖瘦、劳动强度等具体情况，在不影响正常生长发育和日常工作与生活的前提下，适当地控制进食量，并注意饮食多样化，而不是一味地忍饥挨饿或偏食。

　　误区二、主食少吃、副食不限

　　糖尿病饮食疗法的首要原则是控制总热量的摄入，这表明不仅主食的量要控制，副食的量同样也要控制，不能因为副食含糖量少，就随意多吃。

　　误区三、为求限食，不吃早餐

　　这种做法是错误的，因为它违背了糖尿病饮食管理当中的一条重要原则“定时定量、少食多餐”，任意“减少餐次、饥饱不均”的做法都是不可取的。

　　误区四、吃干喝稀都一样

　　糖尿病人进食等量大米做成的干饭和稀饭对餐后血糖的影响有很大差别，喝稀饭的病人餐后血糖显著升高。这是因为煮烂的稀饭很容易被消化、吸收，胃排空时间比较短，故餐后血糖上升得较快、较高。

　　误区五、多吃点没关系，加大药量便可

　　不管糖尿病的病情轻重如何，都不能放松对饮食的控制，因为饮食治疗是糖尿病治疗的基础，只有在控制饮食的基础上辅以药物治疗，才能取得理想的降糖效果。否则，即便再好的药物，疗效也要大打折扣。

　　误区六、水果含糖多，绝对不能吃

　　水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些对糖尿病人都是有益的。糖尿病人在血糖得到良好的控制后可以少量进食水果，大可不必一概排斥。

　　误区七、“无糖”食品，多吃无妨

　　有些患者错误地认为，市场上销售的“无糖食品”不含糖，可以随便吃。其实，所谓的“无糖食品”只不过不含蔗糖而已。但是“无糖食品”毕竟都是淀粉做的，与米饭、馒头一样，吃多了同样会导致血糖升高。

　　误区八、只吃粗粮、不吃细粮

　　多吃点粗粮的确对糖尿病有益，但不必矫枉过正，一点细粮也不吃。而通常情况下，尽量采用粗、细粮搭配。

　　误区九、不讲究烹饪方法

　　许多糖尿病人对“吃什么、吃多少”都很在意，但对菜的烹饪方法却不那么讲究。在制作菜肴的过程中，如果烹饪方法不得当，在菜肴中加入了大量的油、淀粉、调味品，无形中就会增加菜的热量，不利于血糖控制。

　　误区十、该喝不喝，过度限水

　　糖尿病人多尿是因为大量的葡萄糖从尿中排出，发生了渗透性利尿的结果。而口渴、多饮正是人体对高血糖及体内缺水的一种保护性反应。故糖尿病患者只要没有心、肾性疾患，不要盲目限制饮水。

　　饮食有助于助糖尿病人恢复和维持正常的血糖、血脂水平和达到理想体重，减少肥胖以及各种慢性并发症的发生、发展。合理的饮食，还有助于保证患者摄入身体所需的均衡的营养素。

　　糖尿病晚餐食物

　　1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

　　副食：①蔬菜、豆制品等。 ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

　　2、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

　　副食：①蔬菜、豆制品等。 ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
看过“糖尿病饮食主要误区”